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Südafrika
Die Geschichte des Weinbaus am Kap reicht im Vergleich zu vielen anderen Weinbauländern in Übersee einige Jahrhunderte zurück und vereint in den Weinen die Eleganz der Alten Weinwelt mit den international fruchtigen Stilen der Neuen Welt.
Das Weinjahr verläuft umgekehrt zu unserem, so dass nicht im September und Oktober, sondern im Februar die Trauben gelesen werden. Das Klima Südafrikas hat zum Vorteil, dass so gut wie kein Hagel und wenige Krankheiten an den Reben vorkommen. Aufgrund sehr fruchtbarer Böden muss vergleichsweise nur ein Zehntel der Düngermenge wie in Europa eingesetzt werden. Die sehr großen Temperaturunterschiede wirken sich sehr positiv auf die Trauben- und damit auf die spätere Weinqualität aus. Die Gesamtrebfläche ist größenmäßig mit der deutschen Gesamtrebfläche vergleichbar.
Auch Südafrika hat wie Europa ein Weinrecht, das besonders Rebsorten betont. 1972 wurde das Weinsiegel „Wine of Origin“ eingeführt, ein Jahr später die kontrollierte Herkunftsbezeichnung. So gibt es Herkunftsbezeichnungen, auf die sich Region, District (Bezirk), Einzellage und Estate (Weingut) beziehen. Das Kontrollorgan „South African Wine and Spirit Board“ kontrolliert die Weine nach Herkunft, Weinbereitung, Erntejahr und Rebsorte. Wird das südafrikanische Qualitätssiegel vergeben, müssen alle verwendeten Trauben aus dem angegebenen Bereich stammen. Sollen Rebsorte und Jahrgang auf dem Wine Label (Etikett) erscheinen, müssen 75 Prozent des Weines aus einer Rebsorte bzw. einem Jahre stammen. Derzeitig sind Blends (= Cuvée, Verschnitt) nach dem sog. Bordeaux-Style der absolute Renner in der südafrikanischen Weinwirtschaft. Auf dem Etikett dürfen die Begriffe natürlich in Englisch und in Afrikaans benutzt werden.
Im Gesamtüberblick kann man also sagen, dass South Africa qualitativ ein Bindeglied zwischen der Alten und der Neuen Weinwelt ist. Mittlerweile halten die südafrikanischen Weine qualitativ international mit ihren Wettbewerbern aus anderen Weinbauländern mit. Der Tourismusboom am Kap unterstützt die Nachfrage nach Weinen aus den südafrikanischen Weinanbaugebieten, die zu den atemberaubend schönsten der Welt gehören.
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